一、概念简介：

放着农贸市场便宜的产品不买，偏要到农庄预付款后取货，农庄会在约定的时间提供新鲜蔬菜水果肉禽。这就是目前正在国际流行的CSA(Community Supported Agriculture)。翻译为“社区支持农业”或“社区农场”。

CSA的概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本、美国得到发展。CSA有四个特点：

（1）从田间到厨房的直销机制。消费者成为CSA农场会员后，农场把农产品直接运送给订户或分配给销售网点，建立农场和消费者之间的直接信任关系。

（2）不言而喻的质优价高机制。虽然CSA并不包必然含有机食品的内涵界定，但CSA是在食品安全问题越来越严峻、人地的关系越来越疏远的市场背景下产生的！因此市场卖点往往是质优价高、且有可信任机制的有机产品，稍次一点也是健康绿色产品

（3）预付费的共担风险机制。在国外，CSA强调农场及其所支持的社区之间实现风险共担、利益共享的。因此CSA在美国甚至没有对客户的产量预估承诺，因为它的核心理念是不再区分生产者和消费者，变为这块地的共同所有者，双方在相互信任的基础上共同分担成本和收益——当然这点在国内目前还做不到；

（4）能兼顾劳作体验的休闲机制。农产除了给会员配送农产品以外，也能提供会员亲自劳作体验，能配套一定的休闲旅游服务设施——这点国外未必受重视，但符合国内旅游经济蓬勃发展的实情。

二、例举一个典型CSA：小毛驴

 北京小毛驴市民农园创建于2008年4月，占地230亩，位于北京西郊，是北京市海淀区政府、中国人民大学共建的产学研基地。它有三种业态：劳动份额、配送份额农品供应、亲子社区

（1）劳动份额：

预付费用成为会员后，会员在农场得到一块土地，以及种子、有机肥和技术指导。会员每周需要亲自耕种。（当然如果没有时间打理菜园，可以变通为“托管型劳动份额”）

（2）配送份额：

预付费用成为会员后，由农场耕种后将农产品定期配送给会员。生产过程产生的各种风险由双方共同承担。

（3）亲子社区：

这是小毛驴市民的衍生业态。利用特有的农业环境与教育资源，每年组织主题丰富、内容多样的各种农业节庆与亲子教育活动如开锄节、立夏粥、端午节、成员回访日、丰收节、农夫市集、木工DIY、自然农耕教育等。

 

三、运营模式细分：

CSA在现实运营中，会细分出不同模式。研究这些细分模式，有利于后来投资者“对号入座”：

1、单纯“配送份额”的农品直销型：
      预付费用成为会员后，由农场耕种后，将农产品定期配送给会员。

农场只管生产与配送预订农产品，这是最“单纯的”的CSA农场。

2、“配送份额”为主，休闲业态补充

这是较典型的CSA运营形式。

典型案例：天津好新鲜会员制私人农场http://www.haoxinxian.com.cn/index.asp 从下表可以看出，除了配送业态外，还有“农场欢乐游”这样的休闲业态。

3、休闲业态为主，农品配送为辅

典型案例，北京周末农场 http://www.zucaiyuan.com/ 周末农场网站宣传口号是“现实版开心农场”，更强调实地劳动体验与休闲。附属业务也有农品“配送份额”

4、跨空间组织型

多数CSA农场有自己特定农场空间；但也有的仅仅强调“社区支持农业”中的“支持”，，这种支持体系下的具体种植地点可能是分散的。

例如广西柳州的“爱农会”，这是一个2005年末成立的民间NGO团体，。

爱农会与周边山区近400名农户合作，一方面鼓励合作农户不用化肥农药，有机种养传统的稻米、蔬菜、土鸡、麻鸭；另一方面他们鼓励“城里人”以合理价格来购买农户的东西，并组织城市人群下乡，体验耕种和乡俗，城乡人群间的理解和信任。

爱农会还在柳州城区创立了“土生良品”饭店，其盈利作为团队日常运营经费。

5、互联网私人定制农场

这是一种走得更远的跨空间CSA，另文参见《互联网私家农场，小荷才露尖尖角》

 

四、至道分析 CSA的发展前景

1、发展前景：在“食品安全问题越来越严峻”、“人与土地的关系越来越疏远”这两大市场背景下，CSA(Community Supported Agriculture) 在大中城市的总体前景是非常看好的。

但也存在“成长的烦恼”。

（1）首当其冲的是消费者的“社会观念问题”。尽管CSA的“直销模式”目的就是要取得和客户的直接信任。但由于农业种植周期长，事实上客户无法实现全程的安全监管。再加上有机种植的蔬菜水果品相较差、价格较高。因此消费者往往有“将信将疑”的心理。

至道规划院专家认为这只是一个“有待时日”的问题。随着农业科技提升、社会整体文化素质的提升，这个问题会自然化解。

（2）其次是“预付费商业模式问题”信用问题。在国外，CSA预付费实质是体现“社区支持”、“消费者和农场共担农作风险，体现其公益性。

强调公益本来在国内就不成气候；而有少数CSA企业由于由于种种原因携款失踪，更引起了消费者的不安全感。（这种案例其实很少，但对行业伤害很大）。

因此实践中针对当下中国现实，业主可以放弃预付费商业模式，变通为更迎合消费者的后付费模式。

（3）最后就是业态细分模式的选择问题。这对有意进军CSA领域的投资者而言至关重要。何时以农品配送为主？何时以休闲业态为主。

至道规划院专家认为：因时因地因人而异，并无统一标准。但是国内旅游休闲消费迎来了井喷时代，很少有“单纯的”配送型CSA农场了,多少都会附带点休闲劳作、亲子类园之类的旅游休闲业态。

以“合肥小蚂蚁市民菜园”为例，先期是单纯的农产品配送，参见其老版网站 http://old.smartants.cn/ ；后来逐渐推出“任性地主”休闲劳作业态，参见其新版 网站http://new.smartants.cn/ 。

 

五、“CSA农场”与“市民农园”的同异

”市民农园“是一个相对更耳熟的概念：将园区土地划分成很多小块按份出租给客人，客人节假日能自己劳动，平时能委托园区管理方，份地的农业产出归客人。

这两个概念确实高度近似，实践上也经常混用。

如果一定要区分的话，细节区分点有二：

一是CSA更强调农产品的供应，而不是休闲。而一般市民农场还是以休闲劳作体验为主，虽然份地上的农产归客户。但是这种农产供应不强调满足厨房日常。

 二是CSA更强调公益性、强调消费者和农场共担农业生产风险。——当然这一条目前在中国还很难落地，国内实际运营的CSA农场，绝大多数还是承诺消费者每周固定量的农产品供给。

 

 

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